火锅店取名独特一点的名字(火锅店名字吸引人的名字大全)
最后更新 :2022.07.11 19:52
三五火锅生产车间。 视频截图
三五世全员工正在做调料研发。 三五世全供图
说到三五火锅,在60后70后的重庆人心中,可谓是非常出名的。在上世纪90年代,三五火锅进入了蓬勃发展期,并获得了诸多重量级奖项,然而在现在的重庆市场上,却鲜少见到三五火锅底料和调料的身影。这是为什么呢?这一本土老字号品牌有着怎么的发展战略?经过几十年的发展,探索出了一条怎样的发展之路?
市内开花市外香产值90%来自市外及海外
1979年,三五火锅在渝中区大坪开业,火红的生意让三五火锅一下在大坪片区出了名,一时间被纷纷模仿,“小三五”“新三五”,各种与三五火锅名字类似的火锅店出现在三五火锅周围。尽管如此,三五火锅的生意并没有因此受影响。上世纪80年代,三五火锅老板蒲世全开始发明袋装火锅底料,并成立了三五火锅佐料厂,生产火锅底料及各种调料。三五火锅也成为当时全市第一家生产袋装火锅底料的厂家,并于1993年12月11日申请了我国较早的袋装火锅底料发明专利。
袋装火锅底料及调料的推出,为三五火锅打开了更大的市场,原本想着占领重庆调料市场,却没想到随着调料的热卖,出现了市内开花市外香的情况。如今的三五火锅负责人蒲世全的女儿蒲柔霜告诉记者,尽管调料很受欢迎,但不论是当时还是现在,重庆以外的市场反而卖得更好,或许这跟早些年,重庆本地人吃火锅更喜欢去火锅店,做菜也喜欢自己配调料有关系。
根据粗略统计,三五火锅调料重庆市场与外地市场的销售额占比为1:9,也就是说,三五火锅90%的销售收入都来自重庆以外地区。“前几年在北方上学的时候,在超市就可以买到三五火锅的火锅底料和各种炒菜、煲汤调料,但回到重庆反而很少见了。”家住九龙街道的居民王鸣凤说。
记者了解到,在三五火锅生产袋装火锅底料的时候,其在本土的市场就分布在各大菜市场、批发市场、零售店等,后来随着超市的兴起,三五火锅也并没有继续拓展本土的市场。如今想要在重庆买到三五火锅的火锅底料及调料,只能去菜市场、批发市场,以及区县的零售店等地方。
蒲柔霜说,三五火锅的主要市场是国内及海外市场,这其实并不是三五火锅的选择,而是市场自身的选择,三五火锅能选择的就是稳定好现有的存量市场。可以说,目前,国内除了新疆、西藏没有三五火锅的产品,其他地方都有。而跟国内市场一样,国外市场有华人的地方基本上都可以买到三五火锅的产品。
探索创新拥抱互联网
2009年,三五火锅迎来一次新的发展机遇,当年位于我区福园路的重庆三五世全食品有限公司成立,开启新阶段、大规模、更高标准化地生产火锅底料。全自动的调料生产线,让三五火锅的调料生产效率更加高,对人工依赖也大大减少,产值成倍增加。
为了迎合市场需求,三五火锅也不断推出新产品。2018年推出的小龙虾调料备受顾客欢迎。今年也推出了三款新产品,分别是煲汤固态调味料、串串香调料和香辣碟蘸料,其中串串香调料在多年前曾经面市过,如今该款调料经过配料升级、包装升级重新推出。“我们很看好串串香调料的市场,所以今年特别升级了这款产品。”蒲柔霜说。
根据统计,三五火锅的销售额呈逐年递增的趋势,2019年产值2.8亿元,去年产值3.3亿元。蒲柔霜坦言,目前的三五火锅仍然是一个非常传统的调料生产企业,除了每年持续有新产品推出外,其余并没有太大变化,这也跟父亲求稳的发展战略有关系。
4年前,蒲柔霜进入三五火锅开始管理工作。在当时23岁的蒲柔霜眼里,这个伴随着自己长大的厂区还是老样子,互联网+快速发展的当下,三五火锅还是采用最传统的经营方式。进厂一年后,三五火锅组建了专门的电商团队,成立了电商销售部门,并在天猫开设了直营店。但由于进入电商渠道太晚,经过三年的发展,电商销售部的销售额并不理想。不过,蒲柔霜仍然对电商销售部充满信心及耐心。她说,进入一个新的领域是需要时间的,要让一个传统企业接受新事物也并不容易。
迈小步伐稳中求变
记者了解到,自从蒲柔霜进入三五火锅工作后,蒲世全就退居“二线”,减少了对公司的管理工作,把更多的事交给女儿去负责。
“每天父亲都会跟我交流,但他说得最多的还是稳定员工和诚信经营几个字。”蒲柔霜说,父亲非常重视员工,就算在疫情期间,公司也没有裁掉一名员工或者少发工资,父亲说员工稳定了,企业才能稳定。所以对于公司未来的发展,她目前没有更多的大打算。现在要做的就是稳定好员工、稳定好现在三五火锅的市场。公司现在正处于探索发展的阶段,今后或许会有更多新的尝试,但并不急于一时,发展的步子迈小一点,在发展中慢慢进行创新探索,稳中求变。
文字:廖婉廷
供图:三五世全
小编:龚玲
校对:冷玮 龚玲
责任编辑:刘佳 高晓燕
副总编辑:陈显焕
总编辑:周松
出品人:刘德贵
来源:九龙报
声明:本文已注明转载出处,如有侵权请联系我们删除!联系邮箱:[email protected]
- END -
武财神如何摆放 武财神的摆放位置与禁忌
武财神摆放位置的讲究较多, 以下是根据搜索结果整理的关键点: 1. 正对大门 武财神爷的摆放方法是: 正对大门, 这样可以招纳更多的财气。 2. 避免文财神和武财神一起摆放 财神爷的摆放中最大的禁忌是千万不要文财神爷和武...
双子男喜欢吻女生哪里(双子男的吻是什么样的)
双子男喜欢吻女生的哪些部位? 双子男,作为十二星座中的一员,以其机智、善变和多才多艺而著称。在恋爱中,他们往往充满了好奇心和探索精神,而亲吻则是他们表达爱意和亲密感的重要方式之一。那么,双子男在亲吻时,特别喜欢吻女...
嫇字出自哪里(湉字出自) 浡字出处
嫇字:探秘古老文化的神秘符号 在汉字的浩渺海洋中,每一个字都承载着深厚的历史和文化内涵。其中,“嫇”字,这个独特而神秘的符号,更是引人好奇。那么,“嫇”字究竟出自哪里?它的背后又隐藏着怎样的故事呢?本文将带您一同探寻...
珠海哪里起名好(珠海哪里好玩)
珠海哪里起名好:探索珠海的命名艺术 珠海,这座美丽的海滨城市,以其独特的地理环境和丰富的文化底蕴吸引着无数人的目光。在珠海,起名不仅仅是一个简单的命名过程,更是一种文化和艺术的体现。那么,在珠海,哪里起名好呢?本文将...
脑瘤是长在哪里(脑瘤是怎样的在头哪个部位)
脑瘤是长在哪里?深入解析脑瘤的生长位置与影响 脑瘤,即颅内肿瘤,是发生在颅腔内的神经系统肿瘤。那么,脑瘤是长在哪里呢?它的生长位置会对患者的健康产生哪些影响呢?本文将为您深入解析。 首先,脑瘤的生长位置多种多样,可以是...
哪些搞笑的公司名称(公司名称搞笑的梗)
哪些搞笑的公司名称让人过目难忘? 一、公司名称的重要性 公司名称是企业的第一印象,对于吸引客户和促进业务发展具有至关重要的作用。一个好的公司名称应该简洁、易于记忆、具有辨识度,并且能够反映出公司的核心业务或价...
过年送女朋友什么礼物好 送女朋友礼物排行榜
在这一年的时光当中,相信大家最期待,最想要的就是过年的时候了,过年的时候不管是学校还是工...
金融行业,养风水鱼之首,这种观赏鱼能帮助工作
虽然有着他人羡慕的高大上写字楼,还有光鲜亮丽的衣食住行但是实际上,真正从事金融行业的人...
哪个月份润月最多(2020年润了哪个月份)
哪个月份润月最多 中国传统农历经历了几千年的发展,它不同于阳历,是以月亮的周期为基础而...
痦子长在哪个部位不好(身体哪个部位长痦子不好)
痦子是指皮肤上的一种小型良性肿瘤,通常不会对人体健康造成直接危害。不过,它们的出现往往...
如何改qq相册的名字好听的名字
在社交网络时代,我们经常会在QQ相册中分享自己的生活照片,而为相册起一个好听的名字,能够让...
八字算命婚姻免费测试网 免费测试生辰八字算婚姻
各位老铁们,大家好,今天由我来为大家分享八字算命婚姻免费测试网,以及算命婚姻八字测婚姻的...
周易八卦中的五行特性 周易八卦五行属性
大家好,今天来为大家解答周易八卦中的五行特性这个问题的一些问题点,包括周易八卦中的五行...
86年属虎2023年运势详解 88年属蛇2023年运势如何
2023年是属兔的一年,对于属虎的人来说,整体运势将会比较平稳,但也存在一些挑战。以下是86年...
在线算合婚八字 八字算命合婚免费测试
大家好,在线算合婚八字相信很多的网友都不是很明白,包括八字合婚在线算命免费也是一样,不过...
每日生肖运势查询下载 每日生肖运势今日生肖运势查询
大家好,今天来为大家解答每日生肖运势查询下载这个问题的一些问题点,包括每日生肖运势查询...
风水不好影响婚姻生活 什么样的风水会影响婚姻
大家好,今天来为大家分享风水不好影响婚姻生活的一些知识点,和风水不好影响婚姻生活吗的问...
木子易经讲解视频 木子说易经
大家好,感谢邀请,今天来为大家分享一下木子易经讲解视频的问题,以及和木子易经讲解视频下载...
十二生肖电影(十二生肖电影1991年)
2月25日电影频道播出节目单!11:52 成龙《十二生肖》当年英法联军火烧圆明园,致使大批珍贵...
2020年12月30号装修好吗(2020年12月哪天宜装修)
择吉日对我们而言向来都是非常重要的。小到个人家庭,大到公司企业,在举行重要事宜之前都会...
犯烂桃花痣长在哪(长了桃花痣怎么办)
说起烂桃花,很多人都不喜欢,轻则破财,重则影响婚姻,但有些人命犯烂桃花,在痣相学中,根据痣的位...
免费算今年的运势和婚姻 测你能拥有好姻缘吗
我想一个人对于自己的运势和婚姻状况是最感兴趣的,为了能够早日解决自己的婚姻情况,从而过...
属狗和属鼠的婚配好吗,属狗和属猴的婚配好吗
属狗和属鼠的婚配好吗属狗的属相最配:虎、兔、马。属狗的人生肖婚配宜忌:次吉还看狗猪蛇,困...
2001的蛇女和什么最配,2001年女属蛇的几大坎
2001的蛇女和什么最配银环蛇的新物种,也被称为素贞环蛇。 研究人员称,在伪装了几十年后,一...
属鼠人今日打麻将财运,今日财运更好的生肖
属鼠人今日打麻将财运文/运势君,未经 ,, 必究! 在这个春节假期,打麻将已经成为人们娱乐消遣的...
今日属蛇运势查询,属蛇的农历每月运势
今日属蛇运势查询 今日冲蛇,属蛇的朋友今日运势走低,事情倒无不顺,只是总是缺少一点运气和...
今年属马的运势怎么样2022,属马的和什么属相最配
今年属马的运势怎么样2022 属马天秤座个性张扬,是一个很有创新力和自信的人。当然,一...
大型动物是怎么交流配的,大型动物有哪些
大型动物是怎么交流配的 这几天甘肃多地开启“降温降雪”模式,我所在的河西走廊地区气温...
72年属鼠2022牢狱之灾,72年属鼠2022 年下半年运势
72年属鼠2022牢狱之灾 72年属鼠人总是抱着侥幸的心理在违法犯罪的边缘行走着,他们觉得只...
如何查自己的财运方位,八字财位查法
如何查自己的财运方位 2022 年是己亥猪年,猪象征着富贵。大家都希望一整年都能拥有好财运...
一看面相就知几个子女,面相看子女个数
一看面相就知几个子女 要说相术在我国流传了这么多年,一直都很有群众基础,自然是很有原因...
免费八字算爱情桃花运,姻缘配对算命超准免费
免费八字算爱情桃花运 有些女人明明长相一般气质也一般但却会拥有很好的桃花运,很多人都...
86年属虎的女易二婚,86属虎女2022 年感情
86年属虎的女易二婚李森易/文 读者:15年和第二个老公登记,也有了男孩,一直感情不好,他在外地...
兔配马婚姻怎么样,兔男马女婚姻配对指数
兔配马婚姻怎么样 生肖兔的人往往比较多愁善感,是一个对现实变化相当敏感的生肖,心灵相当...
82年属狗的何时交大运,82年属狗的幸运数字
82年属狗的何时交大运 命主留言: 老师你好,我本人男阳历1990年12月3日8时37分出生,请老师帮...
鼠人逢虎年2022运势如何,属猴的2022 年运势如何
鼠人逢虎年2022运势如何 十二生肖生年论命之子鼠(易园三分地)易园三分地:子鼠生肖运程 一...
1990年属马的更佳配偶,1990年马男更佳配偶是什么生肖
1990年属马的更佳配偶 到了一定的年纪即使自己不想结婚家人也会不断催促,1990年出生的人...
八字五行平衡命贵,五行金旺的人的特点
八字五行平衡命贵 命局五行的相对平衡 什么是“和局”呢?和局主要有两种体现形式:一种是...
生辰八字纯阴纯阳查询,出生日期查生辰八字
生辰八字纯阴纯阳查询 简单来说八字纯阳分为两种情况:之一种情况生辰八字中的八个字都是...
- 数据加载中,请稍后...