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属兔的五大贵人海燕鱼怎样做好吃，海燕鱼多少钱一斤

最后更新 ：2021.11.27 03:00

属兔的五大贵人海燕鱼怎样做好吃

#春季美食大赛#

最简单的，却是最舒服的！

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草长莺飞的三月，春天就这样来到身边，久居陋室，抬眼看窗前，一树春鲜！

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“燕草如碧丝，秦桑低绿枝”树上之蔬做碟，舌尖开启春味之旅~每年的这个时候，和父母通时便知，院子里的香椿已冒芽，父亲用绑着镰刀的长棍轻取芽苗，出水般的鲜嫩，母亲则敲上两颗蛋，切碎好的香椿在母亲的手中一会功夫就化成一碟散发着异香的诱人小菜，而我们则埋头于白米饭中，筷子来回几下，碟空碗空，无比想念~

嘴巴馋了，自然会想办法解一解，香椿上市的时节勾起了我对儿时美味的念想，虽然离家多年，仍然会被此情此物牵扰，我想那不仅仅是味道，更多的是眷恋，眷恋生长的环境，眷恋远方的家~

香椿又名香椿芽、我们那也叫香树苗，香树头，春食椿芽，源远流长，据传：早在汉朝，食用香椿，曾与荔一起作为南北两大贡品，深受皇上及宫廷贵人的喜爱。宋·苏轼之《春菜》载：“岂如吾蜀富冬蔬，霜叶露芽寒更“，盛赞：“椿木实而叶香可啖。”

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香椿苗的味道初闻时有一股淡淡的中药味，椿芽营养丰富，并具有很好的食疗作用，香椿含钙、磷、钾、钠等成分。有补虚壮阳固精、补肾养发生发、肾阳虚衰、腰膝冷痛、脱发者宜食。事实上，香椿是时令名品，含香椿素等挥发性芳香族有机物，可健脾开胃，增加食欲，含有丰富的维生素C、胡萝卜素等，有助于增强机体免疫功能，并有润滑肌肤的作用，是保健美容的良好食品。

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具体这样做：

用料：

香椿苗一把

绿壳鸡蛋3枚

黄酒少许

盐适量

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做法：

香椿苗掐去老叶后洗净切碎

鸡蛋打入干净的大碗中

接着倒入少许黄酒（去腥）

用筷子搅拌成全蛋液

放入切好的香椿碎

调入少许食盐

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平底锅放油加热后倒入拌好的蛋液

中火用筷子翻拌炒熟即可

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这是香椿苗最基础的吃法，非常简单却很家常，想要其他香椿苗的花样吃法，请继续 此号的更新哦！

我是海燕的厨房，高级营养师，美食博主，专注好吃不胖 研发，和分享~你希望吃点啥，学点啥？可以 我的微公号：海燕的厨房，或者微博搜索：海燕的厨房，大量的私房美食和营养科普和你分享~

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