探秘《老九门》剧中南北朝最有名风水大师青乌子的家乡——赣州三僚村

最后更新：2023.11.15

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赣州兴国县三僚风水文化景区

始建于唐朝末年，由中国风水江西形势派创始人杨筠松和首座弟子曾文辿选址，座落于“中国风水文化第一村”三僚村。景区内至今保存了大量的风水作品，如龟蛇相会、曾氏砂手、蛇形祠、虎型墓、七星池等，是中国风水文化保存最为完好、风水作品最为集中的古村落，是中国风水文化始祖地，也成为世界风水文化爱好者朝觐的圣地。看风水，当然到赣州三僚村啦！！！发号台

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到三僚看风水，品豆腐宴

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三僚有三奇，池子多，古树多，再有一个就是豆腐宴。

早就听闻三僚的豆腐独特，看上去鲜嫩无比，吃起来爽滑可口，远近闻名。来到三僚的人都要尝一尝三僚这三奇之一的豆腐宴，更有游人专门为着这豆腐宴而去的，慕名前往，只为一品豆腐佳肴的绝妙。发号台

兴国县梅窖镇三僚村是省级历史文化名村，不仅古文化底蕴丰厚，客家特色美食豆腐宴更是一绝。三僚豆腐，以三僚天然矿物质水泡制的优质大豆，加之精湛的工艺制作而成，使得三僚豆腐不仅口感细腻绵滑，营养丰富,也更显得质地细若凝脂，洁白如玉。发号台

三僚豆腐宴由油煎豆腐、焖豆腐、豆腐脑、酒娘豆腐等十余种种类组成，每一品豆腐都其独特的口味。一桌的豆腐宴，每一款都令人食指大动，一样的豆腐，每一款口味都不尽相同，这才是真正的令人“垂涎三尺”。发号台

三僚的豆腐口感鲜美，很重要的一位“功臣”是三僚的水，据有关专家考察分析，三僚的水含有多种矿物质，水质好，做出来的豆腐鲜嫩、白净、味道香甜甘润；在制作上，三僚水豆腐也别具特色：在浸豆前一定要把壳脱去并筛尽，这是豆腐特别滑腻的原因；一定要把豆浆熬开，否则有生豆味；在熬浆和放石膏前要反复冲浆，把豆泡彻底清除，这是豆腐特别嫩的原因。另外，上浆后榨水要恰到好处，榨得太干，豆腐板结，吃的时候没有“滑”的口感。发号台

不吃豆腐宴，不算到三僚，一顿豆腐宴，让游客真正领略到三僚的风采。如今，鲜嫩、美味、独特的豆腐宴已经成为三僚的又一招牌，与古文化交相辉映，吸引着八方游客。

正开发景点：吸石寨

看点

三僚风水文化景区的掌上明珠

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