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《诗经》里的鱼—鲦

最后更新 ：2023.10.23 07:23

 

《诗经》里鲦的故事

发号台

（图片来源网络 仅供欣赏 如有涉权 请联系删除）

鲦在《诗经》时期是帝王祭祀的一种常用鱼，

也是民间食用的普通鱼。

它常常被人提起

《庄子·秋水》 说：

庄子与惠子游于濠梁之上。

庄子曰：“鲦鱼出游从容，是鱼乐也’”

翻译成现代汉语，

大致意思就是：

庄子和好友惠施在濠水的一座桥梁上散步，

庄子看着水里的鲦鱼说：

“鲦鱼在水里悠然自得地游着，

这是鱼的快乐啊。”

宋代诗人方回有《孚舟亭独坐》诗：

荦确莳籼米，浅清钓鲦鱼。

兹事不在多，克俭即有余。

欧阳修、苏东坡等大诗人也有歌咏鲦鱼的诗词。

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在《诗经》众多提及的鱼类中，

鲦只是个小角色，

仅出现一次，

《周颂·潜》提及：

猗与漆沮，潜有多鱼。

有鳣有鲔，鲦鲿鰋鲤。

以享以祀，以介景福。

翻译成现代汉语：

漆水沮河自悠长，多条鱼儿沉底藏。

鳣鱼鲔鱼正肥美，鲦鲿鰋鲤亦不少。

用来祭祀献祖先，用来祈福永绵延。

《潜》是一首祭祀祈福的诗，

描绘了漆、沮二河的风景，

以及鱼类之繁、数量之多，

并以此来祭祀祖先，祈求洪福。

全文仅有二十四字，

提到的鱼儿数却达到六种，

客观地展示了当时渔业的状态，

表达人们对鱼类的认知程度，

说明贵族的祭祀活动与百姓的生活息息相关。

诗歌形象生动，读来趣味盎然。

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古籍中，鲦有多种名字，

如《尔雅》称“鮂、黑鰦”；

《埤雅》称“白鲦”；

《尔雅翼》称“参鱼、肉条鱼”；

《本草纲目》称“鲹鱼”，俗称“鲹鲦鱼”。

鲦，也叫䱗、鮂，

俗称还有：

白鲦、鲹鲦、参条、窜条、穿条、白条、青鳞子等等，

属鲤形目、鲤科、鲌亚科。

其形状扁平，状如柳叶，

鱼背淡青灰色，体侧及腹部银白色，

尾鳍边缘灰黑色，其他鳍均为浅黄色。

长度可达15厘米，

常群集于河流、湖泊沿岸浅水区域，

喜食水草、藻类、小虫等，

是一种常见于江河湖泊的普通鱼类。

从古至今，

东南西北的江河湖泊基本上都有鲦的身影，

都江堰的江河湖泊随处都有它的踪迹，

在众多的鱼类中是比较普通的一种鱼。

很多垂钓者最讨厌它闹窝，

人们习惯称其为“小杂鱼”“野杂鱼”，

但我并不在乎它的“小”和“野”，

对于像我这样以休闲、赏景的垂钓者来说，

垂钓的是心情，鲦鱼上钩多多益善。

正因为它个体小而野，

所以肉质结实，适宜油炸，

出锅后肉质细嫩，口感鲜美，

此时抿一口灌县老酒，

口齿生香，何乐而不为？

所以，尽管它比不上鳣、鲔、鲿、鰋、鲤高贵吉庆，

却有幸列入《诗经》中君王的祭品。

唐代诗人独孤及最喜欢鲦鱼下酒，

一次赏鱼品酒后挥毫赋诗一首

《垂花坞醉后戏题》：

紫蔓青条拂酒壶，落花时与竹风俱。

归时自负花前醉，笑向鲦鱼问乐无。

清朝时，每到鲦子大获的时节，

有些地方的小酒肆小饭馆就会打出品尝鲦子的广告幌子，

嘉庆诗人陈阿宝有诗记此事：

溪桥水涨鲦鱼上，市村花明九旗悬。

食品高度丰富的今天，

鲦仍然在鱼类食品中占有一席之地，

不仅常常出现在普通百姓的餐桌上，

还入室寻常街井的小饭馆，

也登堂富丽辉皇的大酒店，

深受大众的喜爱。

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本文同发《垂钓》杂志2022年7期，

收录于西南财经大学、

甘肃兰州大学文库

及《中国知网》《龙源期刊》

《维普期刊》《百度学术》等

本文作者 赵家明

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