酒吧人气重要吗？#酒吧运营干货

酒吧人气、财气那个重要。

所有的酒吧只有两条路可以走：一条是人气一条是财气。今天我就把这两条路给大家分别的讲一讲。跟今年酒吧是不是特别难做，你放心今年的下半年也不会好做，该赚钱的他会赚钱，那日子是非常的煎熬。今天我讲这个可能会颠覆到你的认知，你听看看对不对？对的话你就给我视频点个赞，不对的话直接评论区可以喷我，我们来讨论讨论。

捋捋到底是你对还是我对。首先我们先来辩证一个事情，就是开酒吧是为了什么？我的答案是为了赚钱。有些人会说喜欢，有些人会说情怀，但大部分人是为了生活，是为了赚钱或者说是为了生存，这就是很现实的一件事。开酒吧怎么能够赚到钱呢？这是一个重要的问题。

今天我把那些已经赚到钱的酒吧的方法，把它的套路给大家拆解一下。人气重要还是毛利重要，人气比利润更重要。因为有了人气以后就会有了财气，客人只要来了不管是买多少你都可以赚到钱。如果客人不来你的毛利率很高，或者是说你的纯利润很高，那么一样你会赚不到钱。所以我要表达的事情就是人气比毛利更重要。

很多酒吧老板都是面临一个问题，说没有人出来玩酒吧了，很多人都在说不管是大城市也好，还是小城市，人都去哪了。这人没有前两年多了，这是一个很关键的问题。城市的建设基础在不断的扩容。不是说人没有了是城市变大了就分散了，原来会集中在某个区或者怎么样的这些地方可能会划分的更多了，因为很多地方也会存在一些下岗或者是一些转行其他方面的这些工作。

那城市变大了以后就会有更多的中心客了，人也就有更多的选择了，不会像原来一样没有什么选择，只能这条街就这两个酒吧或者这一个城市就这两个酒吧，竞争变大了市场也变大了客人还是那么多，只会被分散而已。但不管哪里有那么一两家生意好，风雨不倒他就是生意好没办法。这就可以简单的理解为就一个字这就是命。

有时候跟努力真的没有关系，跟选择有关系。一病二运三风水你信也好，不信也罢。今天我们不讨论这个，但它是真实存在的，这个东西真的和运气有关的。我今天要表达的重点就是人气不集中，所以咱们做酒吧的策略就一定要改变。

·首先就是要做人气，有了人气以后就一定有财气，做酒吧没有任何的秘密，谁家生意好谁家天天排队，人就会越来越多，生意只会越来越好，那人越少生意只会越来越差，越差的就会越差。这就是一个简单的人气问题。你可以简单的理解为，有了人气以后就会有利润，没有人气店里的生意他就不会好。

·开酒吧其实没有秘密都是公开的，哪里人多客人就去哪里哪里人，他宁可排队，他也不愿意去那些冷冰冰的酒吧去玩。他不管你家的装修好不好，感觉没有人不好玩他就不会去在他的定义里面好不好玩，和人多是相划等号的，这家连人都没有大家别去。你再去看看旁边这家排队人山人海，肯定这家店好玩，这就是人性，都喜欢去凑热闹，这个是永远改变不了的。商业营销的根本就是人气，你看那些什么商场、品牌连锁店，每年每个月都会花大几百或者是几十去做营销活动，就两个字为了做人气，把店铺的人气炒起来了，他想要的就是开门以后有人排队，就是这么简单，他把这件事情做好了，他的生意自然而然就来了，仅此而已。

那么为什么这些聪明的老板都愿意做人气呢？因为他明白一个道理，生意差的店客人都会挑你的毛病，天天就挑挑你的缺点，感觉今天出品慢了，感觉没氛围了感觉服务不好了，那全都是事，只因为你的生意不好。只要你的生意好了不管，你做什么他都是对的，这就是一个一白遮百丑的道理，客人去你的店里消费，在这个状态下他是仰视你的，你明白吗？他感觉你的生意好是有道理的，但如果你的生意的差，他心里就是鄙视你的。仰视跟鄙视从根本上的区别，一个是尊重一个是看不起，这就是现实的道理。

这个是根本改变不了的，因为你的生意好，客人在你的面前根本没有任何的溢价权利。想玩酒吧能拿到卡就不错了，要不然还得排队。这个就是生意好最大的好处，人气就是财气。这个很重要。不管哪里做酒吧就是人气，有了人气以后财气自然而然来，没有人气其他的都是扯。

你没有人气空荡荡的，你把DJ弄到天上打，你把这个领舞弄到水中去游都没有用，个人他都会挑毛病。所以做酒吧一定要眼光放长远点，不要计较那点得失，算这些毛利率没错，损失了毛利率你，得了人你就得了人心。所以做酒吧不要计较那些所谓的什么毛利率，你要的就是人气，你只有人气做好了服务接待做好了，你才能够把利润做上去。

特别是新开的店，定位选址很重要，不要把那些现在这两年大家赚钱都不容易，你别搞的那么贵谁去，你要知道顾客来你的店消费，他都是从众心理的。酒吧没有秘密，有人气就有财气，利润只是会迟到但从来不会缺席。所以现在你如果你的这条视频对你有用，麻烦你帮我点个赞关注，转发给你身边有用的朋友，欢迎评论区说说你的看法。