活了三十多年,才知道潮汕人住的房子是这么讲究的

最后更新 :2023.09.10 07:54

 

作为广东三个文化族群当中的一个文化族群,潮汕文化独具特色,潮汕方言、戏剧、音乐、菜谱、功夫茶、工艺品、民俗风情和人文心态等等为人们所称道。

小编虽然来自潮汕,但对潮汕的认识并不是很深,更多的还是感性上的认识。

事实上,一说到潮汕,人首先会想到的,更多的还是潮汕美食,再谈及,就是李嘉诚,马化腾……

对这个吃货的世界,不想多说了,但想撕开一个口子,说说潮汕的“住”。

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潮剧

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功夫茶

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潮汕八音

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潮汕英歌

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祭神

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潮汕古民居

自古以来,潮汕就是个人多地少的地区,潮人聚族而居,形成十分强烈的宗族意识,这一点在村落建筑上得以充分体现。

特别是富贵望族之家尤以建立规模宏伟的建筑群为荣。

古语言“粤有华桥,喜建造大屋大厦,以夸耀乡里。潮汕此风也甚,惟房屋之规模、较之他地尤为宏伟。”

因而说,“京华帝王府,潮汕百姓家”。

潮汕的古建筑文化五彩缤纷,令人叹为观止。

它们形式多样,有牌坊、古墓、佛寺、神庙、民居、亭榭楼阁等,但最具特色的当属潮汕古民居。

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北京四合院

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潮汕下山虎

潮式古民居源于中原古风,吸引了北派风格,结合地方的环境、天象,创造性地设计建造了四合院的改进型的下山虎式、四点金式、驷马拖车式等组合的村落。

除了非常中式的审美美观之外,它们还能抗台风,防地震,宜居,坚固耐用。

四点金

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四点金平面图

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四点金民居

所谓“四点金”,即是前后四个正房齐向着天井,称为“四厅会”,后面的大厅是祭祖的地方,两边的“大房”是长辈居住的卧室,门厅两侧的“下房”是晚辈与仆人的居室,天井左右有回廊的南北厅,有的还有两间小房,作厨房或柴草房,又称“格仔”。

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子孙们

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天井与大厅隔扇门

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从天井看隔扇门

“格仔”与大房之间有通往外面的侧门,称“子孙门”,取多子多孙出入之间。

“四点金”因其四面山墙角形如汉字“金”字而得名,这种房子在过去只有殷富显达的家庭才能建造,是潮汕人追求的理想住宅。

下山虎

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下山虎民居

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下山虎平面图

“下山虎”房屋的建筑在潮汕农村中较为普遍。

建筑格局比“四点金”简单,少了两个前房,其余基本一样。

“下山虎”,顾名思义,“下山虎”的形状如下山之虎或爬行之狮,以大门为嘴,两个前房为两只前爪,称“伸手房”;后厅为肚,厅两旁的二间大房为后爪。

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下山虎手稿

总之,“下山虎”整体的外形看起来就像一只浑身是颈,张开大口、吸纳天地精气、时时蓄势待发的狮虎。

为了最大限度地吸纳和贮藏“精气”,它的大门还被做成凹斗形式,使整个建筑成一个葫芦般的嘴阔、径窄(内门框)、肚大的富于变化的空间,以达到藏风聚气的目的。

围在高墙里的小小院落,晕渲着—种稳定、安静的气氛,十分适合小户人家生活居住,是潮汕各地兴建数量最多的乡土民居。

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驷马拖车

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潮阳陈慈黉故居

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驷马拖车平面图

“驷马拖车”也称“三落二火巷一后包”,因它的外形看起来像四匹马拉着一架马车二得名。

驷马拖车是“四点金”的复杂化,它是潮汕民居的极品,在所有建筑中规模最大,功能较全。

它的基本组合为中间部分中两进或三进式祠堂建筑,两边两花巷,有相互对称的四座四点金分列两旁,有后巷、后包厝和花巷相通,它的使用功能和防卫功能是其他建筑形式不可相比拟的。

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驷马拖车效果图

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驷马拖车民居

普宁洪阳德安里是多座驷马拖车、四点金组合的代表村落;

澄海的陈慈黉府是在驷马拖车基础上,吸收和应用西洋建筑材料和技术,更进一步完善,是驷马拖车极品级典型作品,使普通的驷马拖车都望尘莫及。

百鸟朝凤

“百鸟朝凤”也称“百鸟朝凰”,俗称“三座落”、 “三厅亘”,较大规模的称“八厅相向”。

简单地说,“百鸟朝凰”就是以“驷马拖车”为主体,外包“四点金”或“下山虎”,房间可以达到100间的规模,在潮汕古民居中,百鸟朝凤较为少见。

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厝角头

除了宏观上呈现出来的这四种建筑外形外,细腻、追求完美的潮人在建筑中也会狠抓每一个细节。

走近潮汕的古民居,自然而然的你会看到那些突起的像牛角一样的“厝角头”,如果细心观察的话,你会发现这些“厝角头”并不是都按同一种形状设计的,有的圆,有的尖,有的平,有的陡……但它们都遵循同一样东西,那就是风水。

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所谓风水,即所属金、木、水、火、土五行,与屋主人的命格息息相关。

较普遍的是土、金、木式,少数为水式,极少数为火式,这和北方的屋角有较大的差别,北方庙寺或大型建筑都仿宫廷式,民居也有三角厝头和大圆屋头,没有潮汕厝头复杂。

庙宇多用火式,或许用意是希望香火旺盛。

世铿院的厝头似是属于土式。

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土形平而体秀

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木形圆而身直

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金形圆而足阔

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水形平而生浪

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火形尖而足阔

嵌瓷

如果说“厝角头”的形式美因掺杂了风水的元素而变得意义不同,那么中脊和嵌瓷锁呈现的,更多的则是纯粹的装饰之美。

民居中的中脊可分为高、中、低脊。

一般后大厅顶为高脊,前厅为中脊,次房或花巷厝为低脊,厝角头的顺延方向为垂带。

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潮汕古民居中的中脊

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垂带

潮汕的垂带厝头、脊形式多样,十分丰富。

有的可与皇家的装饰相媲美,因有潮汕嵌瓷的大量应用于中脊和垂带头。

形成了全世界独一无二的屋顶装饰独特景观。

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常见的有中脊通花嵌瓷、浮肚嵌瓷。

神庙脊上龙凤及百花百鸟,瑞兽、吉祥图案嵌瓷作品。

是潮式建筑中的一道亮丽风景线。

嵌瓷工艺其用料做法是采用瓷碗、瓷盘敲碎后再经修剪,然后再一片片、一条条对合泥胚进行面层嵌贴。

它因瓷质瓷釉都要经过高温形成。

所以嵌瓷作品形象生动,历久而不变形不褪色,它是潮汕地区一种独特的民族建筑装饰工艺。

木雕、彩绘和壁画

走进潮汕古民居,时常会感觉置身于色彩的“海洋”之中。

色彩斑斓,金碧辉煌本来是用来形容皇宫的词汇,但在那儿你同样能够感受到民间艺术对“精致、精美”的铺陈造设。

左看是壁画,右看是彩绘,抬头是木雕,木雕施以彩绘,金墙衬以壁画,相间相生,趣味盎然。

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潮汕民居金漆木雕的应用、精细的雕刻技术,令人叹为观止。

它和黄杨木雕都有异曲同工之妙。

油漆中的楹梁彩绘,俗称作锦。

色彩斑斓,和西藏民间藏画都是民间艺术在建筑业中的广泛应用,但潮汕彩绘更显精细,更接近宫廷华尔彩,色彩更为丰富。

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在吃的领域,潮人从不含糊,因而有了人人一谈到潮汕就口涎涎的说“吃”,在“住”的方面,潮人更是精益求精,将“住”的实用功能不断拓展,继而变成“住”的艺术,有些潮汕古民居活脱脱的就是一个庞大的“工艺品”。

不信?

去潮汕走一遭,我们都是“胶己人”。

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