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为什么西瓜是白瓤的(西瓜为什么是白籽的)

最后更新 ：2023.05.12

为什么西瓜是白瓤的

在夏天，西瓜是一种非常受欢迎的水果。我们爱吃甜甜的红色果肉，但是为什么西瓜的瓤却是白色的呢？

其实，这个问题的答案与植物学和遗传有关。西瓜是一种属于葫芦科的植物，在生长的过程中，会形成叶子、花朵、果实和种子等不同部位。而瓜果的肉质部分是由果皮和内胚乳组成的，而内胚乳便是植物胚珠发育而成的，也就是说，它是从雌花中的胚珠发育而来。

在西瓜的胚囊内，包裹着的是一个胚珠，由两种不同类型的细胞构成：二倍体的母细胞和单倍体的精细胞。当精细胞和母细胞结合后，便形成了双倍体的胚胎，这样的胚胎就是西瓜的内胚乳。

而奇特的是，这两种细胞在某些情况下并没有完全结合，却依然能够形成西瓜的白色瓤。这是因为在交配中，有时会出现多个精细胞同一时间结合一个母细胞的情况。这样的话，就能够形成一个双倍体的胚胎和一个三倍体的胚胎。而三倍体的胚胎则无法正常发育，最终也就变成了西瓜白瓤的组织。

此外，瓜果的颜色也与西瓜不同。西瓜外皮绿色，内部肉质一般呈红色，这得益于其内含的类胡萝卜素和番茄红素等物质。而白瓤则是由蔗糖、果胶以及其他低分子化学物质组成的，这种特殊的组成也使其成为了食物和医药领域的重要原料。

总的来说，虽然西瓜的白色瓤让人觉得有些奇怪，但其实它是遗传和植物学的产物。我们应该珍惜这个有趣的现象，并且好好享受夏日里的美味西瓜！



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西瓜为什么是是白瓤

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