粿条店铺起名 粿条店名字

老铁们，大家好，相信还有很多朋友对于粿条店铺起名和粿条汤商名店名叫什名字的相关问题不太懂，没关系，今天就由我来为大家分享分享粿条店铺起名以及粿条汤商名店名叫什名字的问题，文章篇幅可能偏长，希望可以帮助到大家，下面一起来看看吧！

马来西亚有个“潮汕租界”？

早在英国殖民时期，就已经把槟城汕头街起名为“金伯利街”（Kimberley street）。这名字并无特殊含义，只是伦敦一条普通的街道，而且在南非开普敦、加拿大BC省和香港尖沙咀，都有同名同姓的道路，

这符合英国人头脑简单的起名习惯，直接搬个国内的地名充数：比如New York（纽约）、New Jersey （新泽西州）、New London（新伦敦）、New Haven（纽黑文）……

但槟城华人们却并不买账，百年来，坚持称它为“汕头街”。原因很简单，这里长期有潮汕籍华人做夜市餐饮摊档生意。或许是因为在这里能吃到正宗的汕头口味，又或许是华人们心目中，这已经是槟城的汕头租界，总之，汕头街之名因潮汕美食而起，而南洋正宗的潮汕美食，则依托汕头街被传承下来。

如果白天来到条狭窄的单行线老街，大概会让人失望。老旧的骑楼沧桑斑驳，看起来垂垂老矣。但夜色挂上来之后，即刻换了副模样，车水马龙，人山人海。就连旁边几处深巷，都是险险窄窄地停满了车子，一位难求。

潮汕小城的夜市既视感立马扑面而来。

01

潮汕的勤奋

/ 鸭粥、粿汁/

潮汕人的勤奋，在汕头街展露无余。

所有店铺的华人老板，都恨不得一个人顶两个用，手脚麻利地收账、切配、烹饪，一气呵成，手法之娴熟，让人眼花缭乱。

而印度裔或者马来裔的伙计们，则形同梦游地端盘子、找零，还经常出错

比如售卖鸭粥粿汁的这家，就是典型的例子。

所谓鸭粥，就是加了鸭肉鸭杂的粥，入口绵软，是广东地区最常见的宵夜。但粿汁就是潮汕专属了。

“粿”与“粉”类似，与后者的区别是，除了主料米粉之外，还加了一定比例的面粉、薯粉。所以口感更具弹性。海南、广东地区大多称为“粄”，只有潮汕和闽南才叫“粿”。可加汤可干拌可炒。

粿汁由粿片、卤水和卤料三个部分组成。粿片，是蒸熟切成四方片的粿，至于卤料，常见的有卤猪肠、卤肉、卤猪头皮，卤鸭肫、卤蛋、卤豆腐泡、卤鸭、卤豆乾等，卤水当然就是卤料时的酱油色汤汁了。

店主手脚极其麻利，煮粿、加料、浇汁，热乎乎的吃上一口，咸香入味，回口还有淡淡的甜味，如果还不过瘾，再加上一只鸭腿，卤制的火候十分到位，汁水的味道已经浸到了每一条肉丝之中。

潮州方言里，“汁”与“杂”同音，粿汁其实不是粿汁，而是“粿杂”。

这样一道充满了乡土风味的小吃随先辈漂洋过海落地生根，又如何紧紧捉住了一代人的味觉乡愁，在地图上以“饮食”标签了一段段不容抹煞的移民史，让身处不同时空的后辈还能以“食物***”去阅读过去，真是一件甚为了不起的事情。

02

潮汕的安逸与团结

/ 炒粿条、四果汤/

在汕头街，很容易体会到潮汕人的性格，比如安逸、比如团结。

短短百米的街道，所有档口的利用率都是更大化的。店内店外摆上桌椅，你卖饮料、我做炒粿条、他煎蚝烙，分工合作，但术业有专攻，力求达到经济效益更大化。

比如炒粿条铺和四果汤店的配合，让人叫绝。

和粿汁类似的炒粿条是更好吃的。和广东人吃完牛肉火锅之后，附带的那种加了牛肉和芥兰的炒牛河不同，潮汕的炒粿条要浓墨重彩得多。

先爆香大虾和蒜米，然后加入豆芽、粿条、韭葱翻炒，这时候店主会问“鸡蛋鸭蛋？”鸭蛋要另加一马币，任君喜欢。

最后，加老抽生抽辣椒粉等调味，再加点睛的加蛤蜊、猪油渣和几片香肠。大锅要翻炒得乒乓作响，让人不由担心锅子被敲破，带着表演性质。但只有这种旺火急炒，才能翻腾出浓郁的镬气。

店主在摊档旁挂出了从前的老照片，从他的父亲开始，传承到现任54岁的摊主，已经有40年、两代人之手。恐怕也只有南洋华人，才有这份安逸度日，长久经营的心态。

炒粿条背后的店面，就是著名的四果汤，按照汕头街默认的规矩，买了炒粿条，是可以走进背后的店铺里吃的，但必须再买一份 *** 的食物。

四果汤是发源于附件漳州的小甜水，在临近的潮汕地区也很流行，龙眼、银杏果、红豆、莲子四种干果，加糖水炖的汤，想不好吃都难。

马来是热带国家，气候炎热，四果汤的标配是冰块店主把冰块放在双层塑料保温桶内保温，随用随取。以勺子铲下去，舀起冰块哗啦哗啦的声音，异常悦耳，确实是消暑良品。

尤其是一口充满烟火气息的炒粿条，再一口轻灵的四果汤，一清一浊、一浓一淡，相得益彰。

03

潮汕的传统

/ 卤鸡脚、粿条汤、蚝烙、肉骨茶/

汕头街上，偶尔也会出现来凑热闹的白人。

我遇到一个金发美女，似乎对中国人的食物饶有兴趣。但东张西望了半天之后，最后选择了一份炸鸡，默默坐到角落去吃了。

很多中国人专属的食物，在洋人们看来，是不可理解的。

比如，堪称汕头街地标的天皇鸡脚粿条汤。

主角的这份鸡脚简直经典，鸡脚已经卤到脱骨，轻轻一抿肉就下来了。卤鸡脚的卤汁咸甜交融，真是让人欲罢不能。

粿条汤里的粿条和炒粿条不同，有点类似米粉，更有嚼劲。门口等位时就见员工在倒汤渣子，汤底用猪骨、鸡骨、鸭骨一起熬制成，清澈却鲜浓。

8.5马币一碗，配料有三种：鳗鱼丸六粒，肉扎实而不脆，刚刚好是我喜欢的那一种丸子口感；肉碎是将猪肉压在平锅上变成薄薄一片的“扁肉碎”；还有鸭肉和杂碎。

蘸料只一种，蒜米青椒酱油，鲜而不辣，和鳗鱼丸尤其搭调。

中间一小撮炸蒜是点睛之笔，它是整碗汤粉唯一的烟火气，一点点足矣。

华人做生意很灵活，一份吃了不够，问老板娘，可不可以再来一份，只要鱼丸，老板娘风风火火答曰：“没问题，6块5就好啦！”

蚝烙也是老外们不吃的，生蚝在他们眼里，只能烤和生吃。

但潮汕的蚝烙却在汕头街展示得无比细致，将木薯粉浆和鸡蛋在平底锅上炒拌，加入蚝仔，煎至金黄，配上两碟酸甜辣酱，而非鱼露和香菜。

还有加了各种草药的肉骨茶，也让外国人退避三舍。汕头街的肉骨茶分干、湿两种，干肉骨茶类似于广东的啫啫煲，浓油赤酱，有淡淡的药味。

湿肉骨茶更好吃，白胡椒味浓，有隐约的药材味，汤里有粉肠排骨猪肚，炖得火候刚好，肉不会烂也不会柴，汤是所有精华的所在，吃了肉，再喝汤，这是广东人更爱的“靓汤”。

汕头街吃了一遍，从傍晚6点半，吃到晚上11点半逐渐打烊，和汹涌的人潮们一起退去。熙熙攘攘中，不知谁播放着邓丽君的“何日君再来”，有种让人觉得惬意舒坦的氛围。

End

潮汕话里有句俗语“平安当大赚”，意思是指一个人如果身体健康、家里平安，那么他就得到极好的本钱，不用破财，也就等于赚钱了。

在物欲横流的国内，或许已经很少能感觉到“平安当大赚”的心态，但意外地，南洋这一条仅百米长的“潮汕租界”里的潮汕店主们，倒把这四个字演绎得淋漓尽致。

文字：魏水华

图片：Pixabay

潮汕美食都有那些你觉得很好吃的？

一、潮汕蚝烙

这是用薯粉生蚝鸡蛋做成的美食。采用优质雪粉，甚至连猪油都要用本地猪的鬃头肉煎出来的猪油， *** 的每一步骤十分考究。

刚出锅时热气腾腾，香气扑鼻，而这时是品尝的更佳时刻！吃起来鲜美酥香，酥而不硬，脆而不软。



二、牛杂粿条

这就是用粿条和牛杂煮成的汤粿条了。牛杂不像其他地方，潮汕的牛杂有：牛肉丸、牛筋丸、牛百叶、牛心、牛肠、牛筋。只要是牛身上可以吃的都有。加上一小碟沙茶酱和辣椒酱，就是一个道可口的粿条汤，是潮汕人早餐与夜宵的不二之选。



三、潮汕牛肉丸

牛肉丸 *** 原料主要有牛肉、淀粉等，也是广东有名的小食，讲究手工 *** ，口感爽脆，可分为牛肉丸、牛筋丸两种，其中牛肉丸肉质较为细嫩，牛筋丸则是在牛肉丸里加进一些嫩筋以提升嚼劲。改革***以来，牛肉丸成为潮汕特色美食美名远扬，其中尤以用料上等口味正宗的——垄美斋牛肉丸著称。

吃牛肉丸有不少人蘸辣椒酱，不过还是蘸本地特产沙茶酱最为地道。牛肉丸还可烤着吃，烧烤时把牛肉丸剖成两半，抹上酱料和蜂蜜烤熟即可开吃，味道鲜美，口感爽脆。



四、卤鹅

鹅的烹制 *** 各地不同。广州喜欢烧制，而闽南、海丰陆丰以“清煮”为主；潮汕一带，则突出传统卤制特色。潮汕出名特产良种鹅——狮头鹅，以酱油、冰糖、桂皮、砂仁、豆蔻、八角、南姜、加饭酒、蒜头、香菇等卤制而成。故卤狮头鹅在潮汕已有很长的历史。

将熟卤鹅放在砧板上切成厚片，淋上卤汁，加上芫荽上席，配上蒜泥醋的味碟即可上桌，吃起来很鲜香。



五、潮汕肠粉

潮汕的肠粉呈现白色，口感香糯，酱料多为耗油花生酱，配菜各式各样。潮汕肠粉与广州布拉肠虽相似但却又大有不同，潮汕地区的肠粉结合了本地的口味，经过长时间的尝试改良从而造就了新的特色风味；这也是一道潮汕地区具有代表性美食。



六、潮汕粿汁

在潮汕街上，随处可见卖粿汁的小食摊，叫一碗热腾腾好像粿条般滑口的粿片，淋上浅棕色的卤汁，再点些卤猪肠、卤肉、卤蛋、豆干或菜尾等，这就是粿汁了。

潮汕粿汁色白汤稠，口感嫩滑，入口即化，主要以卤汤为入味，散上菜脯粒，咸香可口。粿汁要趁热吃，非常爽口，越吃越有味。



七、虾蛄

虾蛄亦称螳螂蛄。躯体平扁，头胸甲短，胸节外露，能曲折。

虾蛄汁鲜美而肉松嫩，有一种特殊的清鲜香气。潮汕人喜欢把虾菇放油里满满煎，最后再放点盐，保证虾蛄的原有的鲜味，吃起来连壳都是脆的，回味无穷！七、虾蛄

虾蛄亦称螳螂蛄。躯体平扁，头胸甲短，胸节外露，能曲折。

虾蛄汁鲜美而肉松嫩，有一种特殊的清鲜香气。潮汕人喜欢把虾菇放油里满满煎，最后再放点盐，保证虾蛄的原有的鲜味，吃起来连壳都是脆的，回味无穷！



八、腐乳饼

腐乳饼是广东省潮汕著名的特色传统饼食之一。它柔润清香，甜里带着特殊的香味。其造形小巧，独特的南乳、蒜头和醇酒的气味，芳香可口，甜而不腻，而且富含营养，是饼食中的佼佼者，配功夫茶绝佳。

潮汕粿条的起源

粿条可炒，潮汕俗称“炒粿条”。炒粿条主要调味为老抽和沙茶酱、辣椒酱，配料可用猪肉片、牛肉片、鲜鱿鱼、葱段、豆芽菜、芥蓝、韭黄、虾仁等；如配料只用蔬菜类或菜脯粒的话，则称为素粿，也别有风味。也可煮成粿条汤，城市乡村普遍喜爱。潮汕粿条汤在店铺的煮法是一碗一碗的泡，将粿条放于煮开了的沸水中烫了片刻，用多孔的“饭篱”将它捞起，倒在碗里，泡上煮开的骨汤及放下配料鱼露、肉茸、味精及冬菜、芫荽、葱等，加上肉片或肉丸、猪肝、蚝仔、鲜虾肉、墨鱼丸、牛肉丸等，就成为一碗很爽口的粿条汤了。潮汕城镇集市，乡乡里里，开店摆摊或沿街贩卖的

很是普遍。因其方便适口，价钱便宜，青壮老少都喜欢吃，是三餐之外的

一种最普及的小食。

注册餐饮公司名字？

经营一家公司可不简单——成本利润、市场调查、人力资源....不少东西都要思考。尤其是在餐饮业，难题更是一箩筐，比如如何在起跑线上就赢上一筹？众所周知，一个好的餐饮公司名，能给公司一个优秀的发展定向。那如何取名才能吸引消费者？本文就给大家推荐一些好用的 *** 和注册餐饮公司名的解析。

餐饮公司名字怎么取

要注册一家餐饮公司，一定要提前想好名字，好的名字能带来好的风水，能促进生意兴隆，财源广进。

*** 一：餐饮公司取名要顺口

餐饮公司名朗朗上口，在宣传上就快人一步。人们在看见、记忆和交流过程中，就很容易记住顺口的餐饮公司名，这对餐饮公司的知名度提高有极大的帮助，因此务必要注重取名顺口。

*** 二：餐饮公司取名要注意雅趣

雅趣，即典雅、有趣，不仅有气质的雅，也有通俗的趣，二者相辅相成，雅俗共赏，容易被大众接受和喜爱。

餐饮公司名字解析

【井尚餐饮公司】

井字的来源是“桂花香馅裹胡桃，江米如珠井水淘”，意思是大米像用井水淘过，米饭清新、香味扑鼻，而“尚”是高尚，和“上”同音，象征着上等品质。两个字搭配作为餐饮公司名，贴切又大气。

【华宴餐饮】

“厨下烹鲜，门庭成市开华宴”是本餐饮公司名的来源，意思是新鲜的厨房食材，在市井中开设华盛的宴会。让人一看就明白，这家餐饮公司的美食注重高端、品味。

餐饮公司名字取名推荐

新宫岭餐饮

泉记农庄

松涛居餐饮

日日鲜餐厅

新海湾美餐饮

长江一鱼六味餐饮

西北印象餐饮

粿条鸭餐饮

大碗菜餐饮

国花餐饮

和景餐厅

美味村餐厅

水云间海鲜

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澳门美食哪里找

澳门的有以下这些

一、澳门半岛

A．三盏灯区域

1、东升任食火锅

店铺简介：很多澳门本地人光顾的： 黑沙湾小店，西河影画的摄影工作人员带我们去了一趟这个任食火锅，68mop/人超级划算，等于每个人折算人民币58左右。这里的芝士丸很正宗很弹牙，还有肥牛，新鲜牛肉，虾丸等等上百种食物，不要自己去抢，坐在桌子轻松地下单就可以了，服务员都是中年妇女居多，很有耐 *** 周到。这里的饮品任喝，（除了啤酒和部分鲜榨之类），尤其推荐柠宾和甘蔗汁。澳门人很喜欢的地方，大胃王挑战的地方，值得一去！

特色食物：芝士丸，虾丸，肥牛，柠宾和甘蔗汁

地址：黑沙环新街261号至267号

人均消费：70mop

2、冯记猪脚姜

店铺简介：18年历史的老店，更新奇的是有用秘制姜醋泡制而成的猪肚、猪肠、猪耳！！够特别吧！！据老板透露，这种姜醋是用了三种不同的醋配制而成的，有白醋、黑醋和甜醋，风味独特，比起传统的猪脚姜可谓是青出於蓝胜於蓝。

特色食物：秘制姜醋猪肚、猪肠、猪耳。各样的印尼小吃，包括：珍珠鸡、千层糕、印尼糕点、椰汁粟米布丁、粢饭。

地址：三盏灯圆形地街市熟食档

人均消费：20mop

3、雅馨缅甸美食餐厅

店铺简介：一间有多年历史的正宗缅甸美食，做法正宗正是他们的卖点，每一款美食，都由正牌缅甸师傅主理，而且座位摆设十分舒适。

特色食物：特色自创美食－－胶兜面。老板自创的特色胶兜面，有咬劲不用多说，最重要是吭后满口蛋香，全部真材实料。而鸡就是滑嫩，鸡味香浓，全部采用鸡腿和鸡翅膀。椰汁的香料，全部购至正宗印尼食品店，咖哩的质素十分高，香而不辣。咖哩椰汁胶兜面，香气扑面，吃后保证回味冇穷！独创紫米豆浆。外形漂亮，香气四溢，清香幼滑，而且十分健康，帮助排毒，促进肠道健康，更可以keep fit！是最新的健康饮品。独创紫米豆浆，是女士们的至爱

地址：飞能便度街27号

人均消费：20mop椰汁鸡面（16MOP）

4、礼记冰淇淋

店铺简介：六十多年冰淇淋老店 礼记冰淇淋以椰子，香竽，香芒味冰淇淋和红豆雪条闻名，还有现在已经少见的冰淇淋三文治和雪砖。怀旧的装潢，保持六十年前的风格呢，更吸引喜欢怀旧的客人。

特色食物：椰子，香竽，香芒味冰淇淋和红豆雪条，少见的冰淇淋三文治和雪砖

地址：荷兰园大马路荷兰花园大厦旁

（乘搭16号巴士，并在红街市转搭8号巴士至塔石球场）

（外港码头总站：乘搭28A号巴士，并在殷皇子马路/葡京转搭9 9A号巴士至塔石/卫生中心）

（澳门机场 乘搭26号巴士至新马路：下车并步行至新马路/营地大街乘搭2号巴士至塔石/卫生中心）

人均消费：11MOP

新马路—议事亭前地—大三巴—大马路区域

1、荣记豆腐面食

店铺简介：子承母业，荣记豆腐的老板自小跟随妈妈卖豆腐，卖了20多年，然后开了店铺，卖了30多年，发扬母亲的事业，与豆腐结下不解缘。位於十月初五街的荣记豆腐，滑溜溜的豆腐花，散发出浓浓的黄豆香味，每一口都回味无穷，一种平民小吃，平凡却不失智慧，如斯美味的小食，你能抗拒吗？在豆腐花上倒进花奶，培感幼滑。一杯清凉香滑的豆浆，喝完仍然齿颊留香。

特色食物：豆腐花、豆浆

地址：果栏街47号

人均消费：11mop

2、潘荣记「减蛋」金钱饼

店铺简介：特区 *** 旅游局网站所强力推介的澳门必试小吃之一！连邮政局推出【澳门昔日风情】系列邮票中亦有「潘荣叔在造金钱饼」的画像！「减蛋」金钱饼是什么？先说金钱饼，它最主要的成份是蛋、面粉、牛油和糖，预先拌匀材料，搓成小球，等火炉中两块自制的圆形生铁烧至又烫又热之后，再将6、7个小球放下，压下生铁烧个30秒至1分钟，然后掀开，就见到新鲜热烫、甜脆金黄的金钱饼啦！【潘荣记「减蛋」金钱饼】的香气仍是会传至澳门每一个角落，吸引一个又一个「怜香」客到访寻宝。还有买鸡蛋卷和凤凰卷 下午三点后，在仁慈堂走廊摆摊。

特色食物：金钱饼

地址：议事亭前地

人均消费：52MOP/一磅

3、最香杏仁饼店

店铺简介：为什么蓝介绍的不是咀香园，不是炬记，不是凤城的杏仁饼呢？靠着地段优势和广告招揽生意的饼家出品未必就是更好，那更好的是什么呢？当然是隐藏在夜呣街的最香饼家了，这里最出名的是蛋黄杏仁饼，还有夹肉杏仁饼，只有老顾客或者local才会知道的地方，尽管大隐于市，但有麝自然香，难怪连蔡澜先生也极力推荐最香！除了蛋黄杏仁饼，我还觉得澳门“虫仔饼”很好吃，不是什么新产品啦，而是最香其中一种鲜为人知的美味食品！

特色食物：蛋黄杏仁饼，虫仔饼

地址： 夜呣街12号B地下A座 28383858

人均消费：17MOP—300MOP不等，视乎送礼的数量！

4、小熊猫辣沙米粉

店铺介绍：澳门的米粉连锁店，米粉里面有香肠、鱿鱼、豆牙，加了鸡丝，汤显得鲜，而且营业时间很晚，就算晚上突然肚饿，也可以叫上一碗美美地吃。

特色食物：招版辣沙汤面

地址：板樟堂，卖草地街，大堂巷交界（卢氏大屋斜对面）。

人均消费：20mop

5、九记冰室

店铺介绍：在门口，可以看见种种充满怀旧色彩的装修和布置。来到这家超过五十年历史的老字号冰室，你不得不试这里自制的雪糕：椰子、咖啡、芒果、菠萝、鲜橙、杂果、香芋、巧克力和草莓，全部用旧式玻璃杯盛载上来，每份三个雪糕,没有人造色素，不论是澳门人或游客，都喜欢在这里谈天说地，另外，这里的猪扒包也是不可错过的食物。还有很多澳门地道美食

特色食物：自制的雪糕：椰子、咖啡、芒果、菠萝、鲜橙、杂果、香芋、巧克力和草莓

地址：中区(新马路)罗结地巷9号B

*** 和营业时间：28375716 上午08:30至下午06:00

人均消费：14 MOP/三球

6、甜杏园麦师傅甜品

店铺介绍：甜杏园位於旅游热点新马路附近的红窗门，大家依照地图很容易找到。甜杏园开业於90年代，至今已有17年历史，是老字号了。而澳门人很多懂得吃的人都知道这家甜品店。没有华丽的装修，没有亮眼的家俱，有的只是最美味的甜品，真正真材实料的糖水又何需包装。

不论是芝麻糊还是合桃糊，都是店里自己炒自己磨，绝非买来的粉冲出来的。难怪香又滑，另外，平常的合桃糊会有一点苦味，可是在这里除了香甜就没别的。

特色食物：秘制芝麻糊，合桃糊和汤丸，腐竹白果糖水。

地址：福隆新街42号

地址：前往 *** ：从关闸坐 5号,3号公交车，到新马路站下车后按地图咀头所指方向走即可到达。

人均消费：15MOP

7、老佛爷西饼店

店铺介绍：这里出品的西式面包、蛋糕，港澳出名，特别是该店的招牌出品 －纽约芝士蛋糕，香滑松软而芝士味浓郁，是喜爱芝士人士的心头爱。老佛爷亦售卖多款欧洲高级食品如无花果酱、冬瓜酱和法国花蜜等。每天下午不少人排队购买点心，新鲜出炉的牛角包是不错的选择！

特色食物：纽约芝士蛋糕，牛角包，各式西饼。

地址：新八百伴7楼

人均消费：8 MOP

C．其他区域

1、南洋粿条面食店

店铺介绍：一间开业二十年的店铺，主要特色是：用潮州和越南 *** 烹调粿条，汤底美味，材料新鲜，弹牙爽口的粿条（粿条：一种东南亚的特色美食，即金边粉）。热腾腾的猪杂粿条端上，香浓的猪肉香味揆鼻而来，新鲜的猪杂，鲜甜可口，粿条口感一流，很有咬劲，汤底香浓，却不油腻。鲜甜清新的越南鲜牛肉河。

特色食物：越南粿条

地址：下环街77号A

人均消费：20MOP

2、青州刘记茶餐厅

店铺介绍：青州，一个被遗忘的工业区，里面很多简陋的铁皮房，兜兜转转就看到刘记，这是老字号的街坊店，当地人都很熟悉这家店了。尽管隐藏在铁皮屋里面，但是问热心的澳门人，他们总能利索地教你们怎么走去刘记。这里的出品超级好味道，价格很便宜，比起什么大利来，这里更有温情，性价比更加高，是一间街坊级的平店。记得好像是逢星期一休息的，记得不要

摸门盯”啦！

特色食物：猪扒面、鸡丝捞面、西洋菜蜜

地址：澳门半岛青州第七街37号青州小学侧（应该是青州小学后面）

人均消费：20 MOP

2、亚利咖喱屋

店铺介绍：亚利，是老板的名字。 据说是巴基斯坦裔， 咖喱和葡国菜是这里的特色。很多澳门人小时候能吃上一餐咖喱屋，是很奢侈的事情，可想言之那是多久的历史了。亚利咖喱屋被当地人简称为“咖喱屋”，位于西湾湖畔，能边用餐边感受澳门的日落黄昏！

特色食物：咖喱蟹、血鸭、葡式炒蚬、葡国鸡(2)

地址：西湾民国大马路4号K地下

人均消费：80 MOP

三、路环

1、安德鲁饼店

店铺介绍：葡橽的老店，位于路环岛，创于1989年。后来由于两夫妻离婚了，作为妻子的玛嘉烈就在澳门区开设了＜玛嘉烈蛋挞＞与之竞争味道方面，玛嘉烈比较浓，比较甜。而安德鲁则比较淡一点，口味各异，尝试全部才是更佳选择。安德鲁分店当中，要选路环分店就怀旧，但是说道价格便宜环境舒服的话，选择澳门大学分店准不会错，因为这边价格会比另外一家便宜，店面很宽敞，都是学生光顾多，但一般人还是可以进去的。

特色食物：葡垯，自选沙律，自制蓝莓和红莓奶酪（自己可以选择加糖浆或者不加）

地址：1.路环岛路环巿中心挞沙街1号地下

2.澳门大学店：氹仔澳门大学图书馆旁

人均消费：25 MOP

私厨好听又洋气的名字 别致的私厨名字？

以前我们常常会认为“酒香不怕巷子深”，只要是味道好的餐馆，生意没有不火爆的道理，但是事实上，在现代的餐饮经营之中，味道只是餐馆生意增长的上限，而不是下限，如果没有打出足够的名气的话，味道再好也吸引不来客户，而想要打出足够的名气，之一步自然在店铺起名的时候想一个夺人眼球，洋气且别致的名字了。

私厨取名起名常见 ***

以姓氏起名用姓氏为私厨起名早已有之，如谭家菜、烤肉季、羊羯子李、馅饼周等。这些店共同的特点不但店名突出自己的姓，而且从店名中能体现出其经营的具体内容。比如，烤肉季虽说不清名是什么，但可得知老板姓季，是一家经营北京烤肉的馆子。诸如此类，那馅饼周也就是周姓老板开办的一家既卖馅饼又卖粥的私厨。这种取名法能让顾客一目了然，通过店名分析出所经营的具体内容。

以风味起名有些私厨起名不但有姓氏、地区，往往最主要的还是尽量突出自己的经营内容和具体的风味特色。如供应老北京面食的“老北京炸酱面王”，供应正宗川菜的“金山城重庆火锅城”、“功德林素菜馆”等，顾客会一目了然的理解出是专供素食的私厨。以风味起名的私厨，不但能使顾客一目了然其风味特色，方便颐客对菜肴的选定，而且还可节约顾客的时间，使用餐有的放矢。

以地名起名以一个城市的区、县或街巷命名的私厨也不为少见。好处是突出地区，了解私厨的地理位置和方位，就餐更容易找到。比如，正阳门酒楼，一般应在前门大街周边，再如地安门小吃店、新街口饭店即必定应该一带和新街口周围。

但这里应提醒顾客，有些地方由于重复的地名较多，特殊的情况也应三思，比如以北京为例：“三里河烤鸭店”，三里河这个地名，北京至少有二处，一个是珠市口以东，称之为崇文区的东三里河，一个是社会路大街以西，称之为西城区的西三里河，两地相距十几公里。滨河路和顺城街在京城同样也不只一处，过去各个城门（外九里七门）都有叫作滨河路和顺城街的。为了使顾客就餐方便，在私厨起店名时，更应把其店的详细地址和方位告诉顾客。

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