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二月二有什么风俗吃什么 吃吉利

最后更新 ：2023.02.03 19:02

每个人都离不开吃，每天都要吃饭，对于吃饭很多人都不会抗拒，遇到美食更是停不下来，而我们国家的传统节日民俗基本上都是食俗和风俗活动组成的，那么二月二即将到来，下面就一起来了解一下吧。

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二月二有什么风俗吃什么

二月二吃春饼

二月二这天，北京一带有吃春饼的习俗，俗称“吃龙鳞”。比较讲究的是食用的时候要搭配合菜，即将瘦肉丝，菠菜，豆芽菜，蒜黄等蔬菜炒制而成的，吃时将春饼一分为二，搭配甜面酱，配上大葱与合菜，卷成筒状食用。

二月二吃面条

吃面条叫“吃龙须”， 二月二这一天民间饮食多以“龙”为名，这些习俗寄托了人们祈龙赐福、保佑风调雨顺、五谷丰登的美好愿望。

二月二吃猪头

民间素有“龙抬头，吃猪头”的习惯，人们纷纷购买猪头肉，希望新年有个好兆头。古代，猪头是祭奠祖先、供奉上天的供品，平常的时间猪头是不能随便吃的。农家杀年猪，多在正月里基本食尽，“惟余头蹄，于是日煮食之”，人们以猪头祭龙头，食猪头为龙抬头。

二月二吃馄饨

“二月二”这一天要吃与龙有关的食物，“馄饨”又被大家称为龙眼，所以要吃馄饨，民间称之为“吃龙眼”。

二月二吃饺子

饺子有的形似元宝，有的形似耳朵，龙抬头这天吃饺子称之为“食龙耳”，龙抬头吃饺子，代表好运的意思。

二月二撑腰糕

苏州人要吃撑腰糕。撑腰糕，其实是用糯米粉制作成扁状、椭圆形的塌饼，其中间稍凹，如同人腰。以前，农民一年到头在田地里劳作，认为吃了这种糕，才能在黄梅季节中干农活时腰杆不酸痛，所以叫撑腰糕。古有诗云：“片切年糕作短条，碧油煎出嫩黄娇。年年撑得风难摆，怪道吴娘少细腰。”

二月二吃炒豆

春节过后农村很快就要进入春耕春种季节，要对种子发芽率进行鉴定。那时是把上一年留作种子的玉米、大豆弄一点放到锅里炒。遭虫蛀或者受潮变质的种子不会炸裂，农民以此来判定种子发芽率，以确定是否可以使用。炒熟的玉米豆子就做零食。这个习俗又叫“金豆开花”，于是，每到二月二这一天，人们就爆玉米花，也有炒豆的。

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