相克的人在一起会生病,男人克妻会让妻子疾病
最后更新 :2021.11.15 05:03
相克的人在一起会生病
牛奶和香蕉一起吃会拉肚子!
维生素C和虾一起吃会砒霜中毒!
菠菜与豆腐同食会缺钙!
柿子和螃蟹一起吃会拉肚子!
吃海鲜时不能喝啤酒!
不能同时吃葱和蒜!
鸡蛋和豆浆一起吃会破坏营养价值!
可乐+曼妥思同食会撑死人
……..此处省略1万字!
因为你上 随便一搜,或者打开爸妈的朋友圈,就能看到好多这样的消息,总结出1000多对不能一起吃的食物!
不过就在昨天的315晚会,食物相克上榜了! 中国农业大学的范志红副教授当场对食物相克的说法进行了辟谣。范老师表示目前已经有机构针对各种“食物相克”进行了临床试验,“相克”之说其实并不存在。
所有已知的“食物相克”,几乎都是谣传!
“食物相克”可以追溯到中医的理论——食物相反,中医讲究阴阳五行,相生相克,可以在《食疗本草》、《本草纲目》、《饮膳正要》、《金匮要略》等医药学古籍中找到大量的食物不能同食的记载,例如《本草纲目》中就记载了180对不能同时食用的食物。到了近现代,在利用现代营养学和化学的理论的包装下,食物相克更是成了伪科学泛滥的集中营。
事实上, 食物相克的绝大多数文献、书籍都缺乏理论依据,更缺乏实验数据。食物相克 于中医理论,国外就这一领域的相关资料和报道较为罕见。古人因为缺乏对因果关系的思考和检验,往往把一些引起不适的饮食问题归咎于“食物相克”,把一些个案轻易上升到了普遍性规律,这造成了大量错误的食物相克的忠告产生。
近年来, 食物相克的图书,也多的令人发指,有些人则坚持中医古典中的记载和民间传说,不断在报刊、媒体上刊登食物相克具体内容,宣称食物相克会生病、会中毒,甚至会死亡。连图书都这样没有根据的造谣(怪谁呢?连大部分民众还都相信古代医学呢,产生这样的造谣似乎就可以“理解了”),就更不用说像《烹调知识》、《中国保健营养》、《食品与健康》、《家庭中医药》这样的“科学?”杂志,大量的刊登食物相克的内容了。甚至国产电影《双食记》里,一位绝望主妇利用“相克食物”杀人,让很多人吃虾后不敢再吃水果。
用现代医学的观点来分析“食物相克”就会发现很多纰漏。实际上,几乎所有广为流传的“食物相克”传说都被解析过了,还没有发现一种是真能产生“毒性”。
早在1935年,南京就有民间传说香蕉和芋头混吃导致食物相克而中毒。这一年,营养学界泰斗、南京大学教授郑集决定通过试验来验证“食物相克”导致疾病的说法。他搜集了民间传说中的184对相克食物,从中选择人们日常生活中同食机会较多的14对食物,用老鼠、狗和猴子做实验。他本人和一名同事也试验了其中的7种组合。在食用24小时内观察实验动物和人的表情、行为、体温及粪便颜色与次数等,都很正常,没有中毒的迹象。在郑集试验的“相克”食物中,就包括螃蟹与柿子、大葱与蜂蜜。郑集碰巧是我国最长寿的科学家之一,活了110岁。
2008年至2009年,中国营养学会分别与兰州大学公共卫生学院、哈尔滨医科大学合作,做了更严格一些的“食物相克”实验。中国营养学会和兰州大学公共卫生学院联合招募100名志愿者,男女各半,年龄为25岁至45岁,并进行身体状况检查。在实验中选用5对所谓的“相克食物”一起吃,包括猪肉与百合、鸡肉与芝麻、牛肉与土豆、土豆与西红柿、韭菜与菠菜。志愿者连续吃一周后,观察他们的尿液、大便、血压、精神、体温等反应,实验结果一切正常,没有发现任何一组食物引起胃肠紊乱、呕吐、中毒等现象。哈尔滨医科大学的实验则另外选了12组食物组合,有30名志愿者连续吃3天,也未发现异常。
常见食物相克辟谣
1.螃蟹+柿子
这俩不能一起吃的原因是这样的“比如螃蟹和柿子,有些人一起吃了,会出现呕吐、腹泻的情况,这主要是因为螃蟹与柿子都属寒性食物,两者一起吃,双倍的寒凉易损伤脾胃。这类情况往往出现在体质虚寒的人身上。”
真相:
螃蟹是优质蛋白质食品,还含有各种矿物元素和维生素,自古就属时令美味;但因富含胆固醇和嘌呤,即使新鲜也不宜多吃。而含有大量单宁的生柿子,也不是什么好食品,完全成熟的柿子中,单宁的含量就大为减少。虽说现实生活中一只大闸蟹配一大柿子的吃法儿不多见,但如您偏好这口儿,偶尔吃一两次,只要食材新鲜、烹调得当且脾胃强壮,也不会上吐下泻乃至中毒身亡。
2.豆浆+鸡蛋降低营养?
上说豆浆不能与鸡蛋同吃。因为豆浆中有胰蛋白酶抑制物,能够抑制蛋白质的消化,降低营养价值,甚至产生有毒物质。这是真的吗?
真相:
没有人会喝生豆浆的。而豆浆煮熟后,里面的酶抑制剂就会失去活性,根本不能抑制蛋白质的消化。
3.维生素C+虾会毒死人?
虾、蟹等食物中含有五价砷化合物,与含有维生素C的水果同食,会转化成三价砷,也就是剧毒的“砒霜”,危害甚大。长期食用,会导致人体中毒,免疫力下降。
泰国名菜——柠檬虾
真相:
但是根据计算,要产生有毒害作用的砒霜,需要一次吃下150公斤虾。事实上海产品所含的绝大部分是稳定的有机砷,里面极其微量的无机砷在体内两天就可以代谢出去。
4.可乐+曼妥思,同食撑死人?
真相:
喝进去的可乐,在进入胃之前,会有大量的气体以打嗝等方式排出体外,剩下那点可乐碰到曼妥思也没什么大不了的。《流言终结者》拿猪做过实验,没什么异常。
5.海鲜+啤酒会导致痛风?
真相:
跟其他传说的饮食搭配禁忌不同,不能说这种说法是错的,但是这并不是食物相克的问题。
一般而言,海鲜及肉类中含有比较多的嘌呤,动物内脏含量更高。一些植物性食物,比如豆制品中也含有嘌呤。对痛风病人而言,吃任何嘌呤含量高的食物都可能引发症状。而另一方面,酒精本来就是增加痛风风险的重要因素,跟吃不吃海鲜没有什么关系。吃海鲜喝啤酒,确实会增加痛风的风险,不过跟平常的喝酒吃肉相比,这一风险并不见得更大。
6.菠菜+豆腐会缺钙?会结石?
小葱、菠菜与豆腐放一起,因为小葱和菠菜中的草酸,易与豆腐中的钙结合成难以溶解的草酸钙,影响人体对钙的吸收,长期食用易导致结石。
真相:
说影响人体对钙的吸收没错,但这并不是坏事。如果菠菜没有和高钙食物一起吃,那吃下去的草酸就会和身体中存在的钙离子,如尿里的钙离子相结合,反而更容易形成结石。所以,这菠菜和豆腐一起吃其实是更有益处的。既然菠菜中的草酸对人体有害,可以用热水焯一下。
7.土豆+牛肉会导致肠胃功能紊乱?
因为土豆和牛肉在被消化时所需的胃酸浓度不同,会延长食物在胃中的滞留时间,从而引起胃肠消化吸收时间的变长。久而久之,导致胃肠功能的紊乱。
真相:
淀粉在胃里根本不能被消化,它只能在小肠中被消化。正因为食物中蛋白质的存在,可以延缓淀粉进入小肠的速度,才避免了血糖过快上升。假如淀粉和蛋白质一起吃有害健康,那么米饭、馒头、面条等都不能和肉、蛋一起吃了。
蝌蚪君的建议
1. 食品安全学、食品化学、食品微生物的老师教我们:脱离剂量谈毒性都是耍流氓!连水喝多了还能中毒呢!日常饮食那点量,已知的“食物相克”还不存在,未被发现。
2.有的人也许会说“食物相克”未被发现,并不表明不存在,就好比“黑天鹅理论”。其实,我们没有必要为了一种理论上存在的可能而且概率很低的事情而提心吊胆。万一有一天真的出现了真正的“食物相克”,那么用不了多久,地球人就都知道了!
3.虽然没有发现“食物相克”,但药物是和酒精一起吃是有危险的。比如一些头孢菌素类的抗生素,包括头孢哌酮、头孢曲松、头孢噻肟等,此外还有甲硝唑、酮康唑等一些其他的药物都不能在吃药的同时饮酒!
4.与其记住那1000多种没有任何意义的食物相克,还不如记住天朝的哪些食品企业出过问题,比如虽然三鹿的奶粉不见了,但是某品牌的牛奶依然存在。不知道是什么牌子的同学请自行搜索“王小山”。
5.“食物相克”与现代的均衡饮食、食品多样化的看法是相反的,多吃健康食品才是重要的。
6.只存在什么样的食品不适合什么样的病人,而还没有发现已知的两种食物在一起会相克。
7.现在连有些中医都急着撇清和食物相克的关系了(比如北京中医药大学博士生导师——林殷),连有些中医都已经承认“药物相反”的局限性,而没有“食物相反”(比如中国中医科学院院办副主任——罗增钢),北京中医药大学养生康复系主任林殷也指出,“食物相克”的说法毫无意义,既没有临床报告,也已被人群试验所否定。至于现代医学呢?北京协和医院营养师——李宁表示:完全没有问题,食物搭在一起吃。中国营养家学会名誉会长葛可佑说,“食物相克”的传说由来已久,但仅是传说,未见科学证据。
8.记住,地沟油和三聚氰胺不能同食!
参考文献
【1】岳莉,《 “食物相克”的文献回顾与人群认知调查》,2010,兰州大学硕士学位论文
【2】赵金生,《部分相克食物组合的动物与人群试食研究》兰州大学学位论文,2010
【3】张印红,邓丽丽,王玉,赵金生,岳莉,葛可佑,《有关“食物相克”的调查及实验观察》,营养学报,2011
【4】《啤酒真的不能配海鲜吗?》,云无心,科学松鼠会。
【5】《中西医专家都不认可食物相克本是以讹传讹》,央视
【6】《“食物相克”被否定无科学依据》,人民日报,2013
【7】《再说说食物相克》,果壳
,请 ,盗转必究
以上就是与相克的人在一起会生病相关内容,是关于食物相克的分享。看完男人克妻会让妻子疾病后,希望这对大家有所帮助!
诺熙这名字怎么样 诺熙这个名字怎么样
诺熙这名字怎么样 在给孩子起名时,名字的选择往往承载着父母对孩子未来的期望和祝福。“诺熙”这个名字,近年来受到了不少家长的关注,那么它究竟怎么样呢? “诺”字意为应诺、允许、同意、承诺,蕴含着诚信、守诺的美好寓意...
禾在名字里什么意思 禾作为名字有啥意思
禾在名字里什么意思 在为孩子取名时,“禾”字常常被选用,那么禾在名字里究竟有着怎样的含义呢? 禾字,其本义指谷类植物的统称,如禾苗。在名字中,禾字蕴含着丰富而美好的寓意。 首先,禾字象征着平安健康。用禾为孩子取名,表示...
王彦什么好男孩起名字 王彦什么好听
王彦什么好?男孩起名字推荐 在给男孩起名时,“王彦”这个组合已经有了一个不错的开端,而后面搭配的字则能进一步塑造名字的独特魅力和寓意。以下是为您精心推荐的一些以“王彦”开头的男孩名字。 王彦都,“彦”字有才华出...
猫咪为什么情感丰富多彩 猫咪为什么会情绪低落
猫咪为何情感丰富多彩猫咪作为人类常见的宠物,以其独特的性格和行为赢得了人们的喜爱。猫咪的情感丰富多彩,它们能够用多种方式表达自己的情绪,包括叫声、身体语言和行为等。1. 猫咪的叫声猫咪的叫声是其表达情感的重要...
电脑算命科学吗为什么(电脑算命是什么)
电脑算命科学吗?解析其原理与局限性 随着科技的进步,电脑算命作为一种新兴的预测方式逐渐受到人们的关注。但电脑算命是否科学,其背后的原理与局限性又是怎样的呢? 首先,我们要明确一点,电脑算命并不是真正的“科学”。科学...
房屋缺角看哪里为标准(房屋缺角怎么化解)
房屋缺角看哪里为标准?风水学解读与实际应用 在风水学中,房屋的缺角是一个重要的考量因素,它关系到居住者的运势和生活品质。那么,房屋缺角应该看哪里为标准呢?本文将从风水学的角度为您解读,并探讨实际应用中的注意事项。...
汕头哪里有算命(汕头哪里有算命先生)
汕头哪里有算命?探寻潮汕地区的命理文化 汕头,这座位于广东省东部的美丽海滨城市,不仅以其丰富的历史文化和独特的潮汕风情吸引着众多游客,还因其深厚的命理传统而备受关注。那么,在汕头这座充满魅力的城市里,哪里可以找到...
面部山根在哪里(面部山根是什么意思)
面部山根在哪里:解读面部美学的新视角 面部山根,这一词汇对于许多人来说可能并不熟悉,但在面部美学和中医面相学中,它却是一个不可忽视的重要部位。那么,面部山根究竟是指哪里呢?本文将为您详细解读这一面部特征的位置与意...
黑色招财猫摆哪里(黑色的招财猫)
黑色招财猫摆哪里?招财纳福的家居风水小秘诀 在风水学中,招财猫作为一种传统的吉祥物,被广大民众所喜爱。而黑色的招财猫,更是被认为具有独特的招财纳福之力。那么,黑色招财猫应该摆放在哪里才能发挥其最大的风水效果呢?本...
守子怎么起名(情感号怎么起名)
根据“守子”起名:守护与传承的寓意 “守子”一词,既包含了守护之意,又蕴含了传承之情。在...
袁天罡和李淳风,谁才是真正的风水大师?
明朝的开国将领刘伯温,在历史上有一个神人,比他们两个都要厉害。后来,武则天让袁天罡和另外...
佛珠戴哪个手好(手表和佛珠戴在哪个手)
佛珠是佛教传统的念珠,佩戴佛珠与佛家信仰有关。佛珠可以在念经、念佛时使用,也可作为佛教...
忘不了是哪个公司的(忘不了是哪个电影插曲)
在商业社会中,公司的名字和品牌是非常重要的。一个好的品牌不仅能够为公司带来声誉和收益...
明合与暗合哪个作用大(明合与暗合哪个优先)
在人际交往中,人们常常会讨论“明合”和“暗合”这两种不同的沟通方式,它们在交际效果、情...
成功线为什么很浅(为什么c线很浅)
成功线是指手掌中的一条斜线,通常起点在手腕处,终点则在食指和中指交汇处。在中国古代传统...
八字算命免费财运 八字算命财运方向
很抱歉,我作为AI语言模型不能进行实际的八字算命,因此也不提供具体的八字算命结果。但是,根...
搜狐星座运势大全 搜狐星座运势网
老铁们,大家好,相信还有很多朋友对于搜狐星座运势大全和搜狐星座2021年星座运势的相关问题...
公司风水玄关装修效果图大全 公司风水布置
其实公司风水玄关装修效果图大全的问题并不复杂,但是又很多的朋友都不太了解公司风水布局...
诗经公司起名 诗经公司取名宝典
大家好,关于诗经公司起名很多朋友都还不太明白,不过没关系,因为今天小编就来为大家分享关于...
星座运势2021年10月11日 2021年十一月份星座运势
大家好,如果您还对星座运势2021年10月11日不太了解,没有关系,今天就由本站为大家分享星座运...
测算八字婚姻时间app 八字怎么看婚姻时间
大家好,关于测算八字婚姻时间app很多朋友都还不太明白,不过没关系,因为今天小编就来为大家...
过年准备什么年货 2023春节年货清单
年货是每个家庭在过年的时候都会准备的,不少人对于年货都没有什么概念,尤其是一些年轻人,如...
阳宅的风水对人的影响 阳宅风水影响什么
各位老铁们好,相信很多人对阳宅的风水对人的影响都不是特别的了解,因此呢,今天就来为大家分...
高端隐藏情侣网名 不明显的情侣网名
人们总是喜欢把自己好的一面展现在外面,把自己的幸福,自己的快乐分享给其他人,现在我们把这...
985学生平均智商,那些本科考上985211的人,平均智商有多高?
提起985学生平均智商,大家都知道,有人问那些本科考上985211的人,平均智商有多高?,另外,还有...
男人低谷期向爱他的女人借钱,一个男人跟他喜欢的女人借钱代表什么
提起男人低谷期向爱他的女人借钱,大家都知道,有人问一个男人跟他喜欢的女人借钱代表什么,另...
属羊的2021年5月份可以订婚吗(2021年属羊5月16号结婚好吗)
“洞房花烛喜乘龙。”所谓洞房花烛值千金,如果我们能够在订婚的时候,就求得一吉日,如此能够...
属鼠人2022年运势详解 属鼠的一辈子的大劫
属相在我们的生活里也是经常提起的名词,因为中国的时间算法上基本上都会有十二生肖的存在...
算俩人的八字合不合适 批八字算命最准的生辰八字算命
在婚姻里会有很多的鸡毛蒜皮的小事导致夫妻关系不和,但是有些夫妻能够做到“床头吵架床尾...
女生脱下舞裙进入体罚室,有关学舞蹈的作文
提起女生脱下舞裙进入体罚室,大家都知道,有人问有关学舞蹈的作文,另外,还有人想问我是怎样学...
1978年属马43岁运势,属马人的命中过43岁
1978年属马43岁运势 78年生属马人进入2022 新的一年,整体运势会有明显的起色,但生活中仍然...
六害六冲哪个更严重,六冲六害三刑顺口溜
六害六冲哪个更严重子午相冲,丑未相冲,寅申相冲,卯酉相冲,辰戍相冲,巳亥相冲。六冲,就是地支所...
时辰对照表时间,十二时辰对照表脏腑
时辰对照表时间【子时】夜半,又名子夜、中夜: 十二时辰的之一个时辰。 (北京时间23时至01...
2022年属蛇,2022年属蛇1989
2022年属蛇 众所周知,2022年是壬寅虎年,蛇与虎是相克的关系,所以2022年对于属蛇的人来说,肯...
85年属牛女的命运婚姻,1985年属牛女婚姻命运
85年属牛女的命运婚姻 85年属牛女人的婚姻怎么样呢?牛年出生的女性性格温和,遇事冷静,遇到...
2022年什么生肖属相,2022年属什么生肖几岁
2022年什么生肖属相 生肖龙2022年正财运势非常的旺盛代表了生肖龙容易有不公开的项目合...
属龙的天敌是什么生肖,属龙的人最怕什么生肖
属龙的天敌是什么生肖 什么的年份都是以十二生肖来划分的,每一个人的都只能属一个生肖,但...
兔在2022运势如何,75年属兔47岁有一灾
兔在2022运势如何 肖兔水瓶座来到2022年的运势还算是不错的。但是在事业和感情方面...
属兔的几月出生更好女孩,1987几月几日兔更好
属兔的几月出生更好女孩 生于卯兔年的女人一般性格温和,不太好动,容易因为缺乏思虑决断,失...
2022年结婚黄道吉日,2022年正月结婚的好日子
2022年结婚黄道吉日一图看懂 2022年结婚大日子 大家好,一年一度的结婚日历又见面咯!2022 ,...
- 数据加载中,请稍后...