年夜饭是在什么时候吃 不能少了什么菜
最后更新 :2022.11.21 15:05
一讲到过年,大家都知道年夜饭,年夜饭对于每个家庭来说都是重要的,是团圆饭,而每个地方的习俗是不一样的,很多人对于年夜饭也有不同的讲究,而年夜饭的时间是固定的,那么近我们就一起来了解一下年夜饭吧。
年夜饭是在什么时候吃?
年夜饭是在除夕晚上吃的。
年夜饭在大年三十吃,这一点毋庸置疑,但有些家庭可能会因为一些家庭成员工作或其他原因,提前吃团圆饭,甚至有些地方,他们自己的习俗与普通除夕夜有所不同。不过大部分地区的除夕还是有比较常见的时间。早在汉代,中国就有除夕吃团圆饭的习俗。以前因为生活水平低,平时吃不上丰富的饮食,只有过年了才能改善,所以我们对年夜饭的质量和内容有更高的要求,食物要尽量丰富。年夜饭的讲究也是有的,具体是:
1、慢慢吃年夜饭,从开灯开始,有的人吃到深夜,有些家庭在年夜饭时半掩着门,有些甚至关门吃饭。吃饭的时候不能大声说话,不能打碗筷,吃完后把桌上的碗筷收拾干净,迅速开门。
2、吃年夜饭非常讲究口彩,吃饭期间不能说不吉利的话,如果发生了不吉利的事或不小心说了不吉祥的话,也要马上说一些吉利话来破解,人们往往边聊边吃,可以一直吃到零点到来之前。
年夜饭不能少了什么菜?
年夜饭不能少了饺子、鸡和鱼。
1、饺子:在中华民俗中的,除夕守岁吃饺子,是任何山珍海味所无法替代的重头大宴。饺子是新旧交替之意,也是秉承上苍之意,是必须要吃的一道大宴美食。有喜庆团圆和吉祥如意的意思,此外饺子因为形似元宝,过年时吃饺子,也带有招财进宝的吉祥含义。
2、鸡:除夕一桌丰盛的团年饭桌上,自然少不了鸡,除夕晚上吃年夜饭,在许多地方开席时首先要吃的菜就是鸡,因为寓意吉利。年菜必须有一只鸡在餐桌上,因为吃鸡起家。
3、鱼:因为中国传统有年年有余的说法,所以鱼是年夜饭必备的一道菜。除夕夜吃鲤鱼,鲤同礼谐音,过年吃鲤鱼大吉大利。除夕夜吃鲫鱼,鲫同吉谐音,过年鲤鱼和鲫鱼一起吃就是大吉大利。
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