家庭小炒500款,家庭饭店菜谱
最后更新 :2022.08.05
提起家庭小炒500款,大家都知道,有人问家庭饭店菜谱,另外,还有人想问家庭小炒都有什么,你知道这是怎么回事?其实家庭小炒500款菜谱有哪些?,下面就一起来看看家庭饭店菜谱,希望能够帮助到大家!
家庭小炒500款
1、家庭饭店菜谱
酱香茄子
主料:紫茄子克21道开胃下饭菜。
配料:肉末克。
调料:面酱、精盐、味精、食油、白糖、葱、姜末、蒜片。1、炒勺放宽油,上火烧至五六成热时,把整理好的茄子倒入炒勺浸炸一下,再倒入漏勺;
2、炒勺内留少许底油,放肉末、葱、姜、面酱煸炒;经典热菜100款图片。
3、将茄子放入,添汤,盖严锅盖,慢火焖至熟烂,放蒜片、味精,翻炒,淋香油出勺即可。16道漂亮家宴菜。
莴笋炒瘦肉莴笋克、猪瘦肉克,大一大朵、胡萝卜1根,大葱1根,大蒜4瓣、青红椒各2个。红油、老抽、生抽、醋、白糖、盐、味精、花椒粉、姜粉、干淀粉、植物油各适量。1、猪瘦肉切细丝,加少许生抽、盐腌制10分钟。
家庭小炒500款菜谱有哪些?
2、莴笋、胡萝卜去皮切丝,水发后切细丝。一周七天菜单食堂。
3、青红椒、大葱切丝,大蒜切片。
4、老抽、生抽、白糖、醋、花椒粉、姜粉、干淀粉、盐、味精加水兑成鱼香汁。
家庭小炒款菜谱大全做法
5、锅内加植物油,烧热后倒入肉丝,滑开,炒熟。家庭小炒500款图片大全。
6、加入青红椒、葱蒜煸炒出香味。
7、加入莴笋、红萝卜丝煸炒至断生,放入红油,继续煸炒。
8、加入丝,继续煸炒。
9、倒入兑好的鱼香汁,翻炒至熟。
家常炒蛤仔肉蛤仔肉克、紫苏叶5张、薄荷叶10张、假蒌叶5张盐2克、高度米酒5克、生抽5克、蚝油5克、白糖3克、蒜蓉适量、姜葱末适量、油10克。1、准备好食材,买回的蛤仔含有极多的泥沙石子,要用流动的清水反复清洗干净,沥干备用;紫苏叶、薄荷叶、假蒌叶分别切成细丝。100种好吃又简单的素菜。
2、炒锅烧热,倒油,下姜葱蒜末下锅爆香,倒入沥干水的蛤子肉,旺火快炒,炒的时候会出一部分水,旺火快炒至干水。
3、将生抽、盐、米酒、蚝油、白糖混合成一碗酱汁,淋入锅中,焖1分钟,入味。
4、出锅前把紫苏、薄荷、假蒌丝倒入锅中翻炒均匀即可出锅。
素炒鲜菇鲜菇克,青尖椒一个,洋葱适量,蒜两瓣,生抽一匙。1、鲜菇用水冲洗干净,沥尽水。30种最常吃的家常菜。
2、尖椒、洋葱分别切片,蒜切片。
3、炒锅注油,烧至四成热,倒入鲜菇旺火煸炒,炒约3-5分钟,煸分至鲜菇,放入蒜片爆香,这时香菇里的水分渐渐收干。家常小炒菜谱1000大全。
4、放入尖椒略炒,调入生抽炒匀,**放洋葱片炒匀,关火。
小诀窍:一星期不重复的菜谱。
1、因鲜菇的鲜美,所以不必放过多的调料,生抽和盐取其一便可
2、尽量煸出鲜菇中的水分,新鲜没有浸过水的鲜菇水分并不会很多。
2、家庭小炒都有什么
如下:招待客人的30道必备菜。
我们首先准备以下食材:腊鸭腿2只,洋葱1个,青红椒各2根,葱姜蒜适量,生抽1汤匙,蚝油2汤匙,料酒30毫升
**步:将腊鸭腿用菜刀剁成均匀大小的小块,装盘备用,再将青红椒切成三角块,**把洋葱去掉头尾,然后切成小块,装盘备用!
第二步:起锅加入1瓢清水,然后将腊鸭腿冷水下锅,大火煮开,煮开后再煮2分钟,煮掉部分盐味,煮好后捞出控水备用!下饭小炒500款菜。
第三步:起锅加油烧热,放入葱姜蒜,小火炒香,然后放入腊鸭腿,中火煸炒,炒出鸭肉的油脂,炒至表面焦香,再放入1汤匙生抽,放入2汤匙蚝油,大火翻炒均匀,让腊鸭肉裹上酱油跟蚝油!
第四步:等腊鸭肉裹和蚝油的颜色之后,再放入洋葱和青红椒块,加入少许食盐,再大火翻炒至洋葱9成熟,即可出锅装盘!
这样一道简单美味,好吃又下饭的家庭小炒[洋葱炒腊鸭腿]就制作完成了,非常的香,非常地下饭,喜欢这道菜的朋友们,就跟着做来试试看吧。80个家常小炒素菜。
做腊鸭腿对技术的要求不高,调味料的使用量也不用特别**,价格实惠的情况下可以多做一些,送给亲朋好友做合适不过了,如果是新手朋友也是可以自己做的,这是我们家每年都做,用的食材也很简单,除了原材料鸭腿,就是配料食盐、白酒、花椒、香叶、桂皮,都是很常见的一些材料,做好的鸭腿软烂、咸香可口,而且一点也不会腥,做的时候也没有添加别的防腐剂。100例经典炒菜。
以上就是与家庭饭店菜谱相关内容,是关于家庭饭店菜谱的分享。看完家庭小炒500款后,希望这对大家有所帮助!
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